記憶力衰退原因有哪些？想要增強記憶力，那就不可忽略食物的重要性！

AcroViz編輯部文／蔡秉晃醫師審閱

你是否記得昨天晚餐吃了什麼？或是出門前有沒有關掉家中的瓦斯爐火？若你覺得自己有記憶力衰退問題，那就要詳細了解其衰退原因與增強方式。根據醫學研究已發現，大腦可透過認知訓練來增強記憶編碼，甚至透過刺激腦源性神經營養因子（BDNF）的釋放，維持記憶力的保存。這次，本文將帶你了解記憶力衰退原因，並告訴你幾個增強記憶力的好方法！

記憶力衰退與大腦有關係嗎？

在人體的大腦中，大約有一千億個神經元細胞；每一個神經元除了細胞體以外，有兩種纖維：一是長的、送出訊息的軸突（Axon），另一是短而多分枝、接受訊息的樹突（Dendrites）。當神經元發射或接受訊號時，軸突並未真正接觸到另一神經元的樹突，而是中間有一個很小的縫隙（gap）叫突觸（Synapse）。

電流訊號到達軸突的終點時，會釋放神經傳導物質到突觸。而這個化學信使飄過突觸到達另一神經元的樹突，會促使神經元產生反應。由於神經元最多可長出一萬五千個樹突，可想而知，樹突分枝形成的連接網路數量是天文數字。當這些神經元細胞相互連結，構成一個綿密的網絡系統以互相傳送訊號，創造記憶及執行認知功能。故要使認知功能正常運作，腦神經結構必須是很健全且完整。

然而，腦神經結構隨著出生成長到成熟之後，伴隨著年紀一直在退化，包含神經突觸數量減少、神經軸突與包裹在軸突外面的髓鞘（Myelin）破損，與神經元細胞凋零等。而反映在認知功能上，像是注意力變差、記憶力衰退、反應速度變慢等，這些都能夠觀察出來。而退化速度的快慢，若退化較嚴重的人就容易導致失智。

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記憶力衰退原因有哪些？

記憶力衰退，可能是短暫的，也可能不會恢復，甚至也會隨著時間流逝變得更糟。雖然老化會導致退化，但並不會造成強烈的記憶能力喪失。在正常老化的過程中，也許會忽然忘記某些事，不過之後就會想起來，然而失智症患者並不會。罹患失智是完全不記得自己做過的事、説過的話，造成日常工作或生活上的困難。而造成記憶力衰退原因有：

睡眠不足	睡眠對於鞏固記憶有著重要影響，在睡眠週期進入深層睡眠的過程中，腦內的類澱粉蛋白及廢棄物可以被清除。且短期記憶會被加強轉化為長期記憶，若經常睡眠不足，腦內廢棄物會堆積，對記憶會是一種損害。
大腦損傷	當大腦受到傷害時，記憶力就可能衰退。包括以下情況：腦腫瘤、腦積水（腦內積液）、腦震盪或頭部外傷、嚴重的腦部感染、中風、或腦部手術，甚至是心臟或呼吸停止太久，缺少足夠氧氣進入大腦。
精神問題	有些時候，精神健康問題也易造成記憶力減退，例如：躁鬱症、抑鬱症、精神分裂症、發生重大創傷或壓力事件後。
飲酒與藥物	飲酒過量、或使用非法藥物、過度使用鎮靜劑或安眠藥等，這些不良影響持續作用在中樞神經時，會造成神經系統慢性中毒，以至於影響思考、記憶衰退，以及肢體失調等。
其他	其他影響記憶力變差的原因還包括：癲癇、梅毒或愛滋病等腦部感染、帕金森氏症，與缺少重要營養素時，例如：維生素B12或葉酸。

增強記憶力方法大公開！

✅ 有氧運動

氧氣透過心、肺、血管一起協同送往全身組織細胞，心肺耐力越好讓我們運動較久。研究顯示藉由有氧運動，包括游泳、慢跑、快走、騎自行車等增強心肺適能，是延緩衰老與維持大腦健康最有希望的方式之一，此外，大腦血液循環能夠順利攜帶養分供給腦細胞並清除腦內廢棄物質。

📖  參考資料來源：Mendez Colmenares A, Voss MW, Fanning J, Salerno EA, Gothe NP, Thomas ML, McAuley E, Kramer AF, Burzynska AZ. White matter plasticity in healthy older adults: The effects of aerobic exercise. Neuroimage. 2021 Oct 1;239:118305.

✅ 充足睡眠

科學家已經證實，良好的睡眠可以清除大腦代謝物、維護大腦健康，對改善學習與記憶力大有助益。但如何定義良好的睡眠呢？怎麼睡才能把大腦徹底洗淨呢？2019年發布於Science期刊上一份研究報告解開這個疑惑，研究人員在志願者進入睡眠狀態時監控血流、腦脊髓液，以及腦波的活動狀況，結果顯示：睡眠的時候腦波呈現慢波（slow wave）活動時，血液的流量則開始下降，接著開始有大量腦脊髓液湧入，把大腦表層及深處通通洗淨。慢波睡眠也被認為是深層睡眠，目前研究共識認為運動能增強慢波睡眠的質與量，所以好好運動然後深沉睡覺來修補你的大腦吧！

📖  參考資料來源：Fultz, N. E., Bonmassar, G., Setsompop, K., Stickgold, R. A., Rosen, B. R., Polimeni, J. R., & Lewis, L. D. (2019). Coupled electrophysiological, hemodynamic, and cerebrospinal fluid oscillations in human sleep. Science, 366(6465), 628-631.

✅ 腦力遊戲

玩腦力遊戲來鍛鍊認知技能，是一種增強記憶力的方式，不僅有趣也有效。舉例來說，填字遊戲、單詞回憶遊戲、俄羅斯方塊等，甚至專門用於訓練記憶的應用程序，都是可以使用的工具。可喜的是，從遊戲中訓練大腦已被證明有助於降低失智症的風險。

✅ 練習冥想

冥想可以讓人感到放鬆和舒緩，且被發現能減輕壓力和疼痛，甚至改善記憶力。國內一項研究顯示，有在正念冥想練習的學生，在工作記憶上明顯優於沒有練習冥想的人。

📖  參考資料來源：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4657094/

✅ 少喝酒

酒精會對記憶力產生負面影響，且對大腦有神經毒性作用，反覆飲酒過量會損害掌管記憶的海馬迴。

✅ 減少精緻碳水化合物

大量的碳水化合物，如：蛋糕、餅乾、麵類、傳統麵包等，都有可能有害記憶力。由於這些食物的升糖指數很高，表示會導致血糖飆升，身體反而無法有效利用這些食物使細胞獲得所需的能量，而這將影響我們的短期記憶，甚至與認知能力的下降有關。

想要增強記憶力？3大食物 推薦給你！

✅  薑黃

國外已有多項臨床試驗發現，薑黃素對於注意力和記憶力能有效提升，並能減少大腦廢棄物的沉積。薑黃素也許是調節類澱粉蛋白於腦中的沉積量，進一步影響認知功能，包括：注意力與記憶力。

美國老年精神病學雜誌（The American Journal of Geriatric Psychiatry ）一項研究就發現，每天服用薑黃素，不僅能避免記憶隨時間惡化的問題，還可維持記憶力。值得注意的是，這些變化不僅體現在參與者的認知能力上，還體現在他們的腦細胞中。

根據腦部掃描顯示，服用薑黃素的參與者，他們的兩個大腦區域：杏仁核和下視丘，也就是控制焦慮、記憶、決策和情緒的地方，類澱粉蛋白與tau蛋白的積累明顯減少。

📖  參考資料來源：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1064748117305110?via%3Dihub#bib0015

✅  黑巧克力

黑巧克力也稱為「可可」，其內含有類黃酮，是一種抗氧化劑。大腦非常容易受到氧化壓力的影響，可能導致與年齡相關的認知能力下降，與產生腦部疾病，故抗氧化劑對大腦健康尤其重要。

可可類黃酮則有助於促進記憶與學習的神經元和血管的生長，亦可能刺激大腦中的血液流動。有些研究顯示，巧克力中的類黃酮成分，能夠逆轉蝸牛的記憶問題，但目前還沒有在人類身上進行測試。

📖  參考資料來源：https://journals.biologists.com/jeb/article/219/6/816/16698/A-flavanoid-component-of-chocolate-quickly

✅  藍莓

藍莓中具有花青素，富含抗氧化物質，可增強粒線體功能，使這個細胞產生能量的中樞保持活性。花青素對於訊號的傳導以及神經系統的保護具有增強效果，甚至有些研究發現，已經在特定的大腦部位中發現花青素，像是海馬迴與新皮質，這是認知功能的重要區域，而海馬迴中的花青素分布，則與該結構中神經元訊號傳導的增加有關。

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📖  參考資料來源：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2850944/
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